Comme j'adore la soupe j'ai trouvé celle - ci qui est vraiment délicieuse et surprenante.
Velouté de carottes au curry
1 litre 1/2 d'eau
3 belles carottes
3 oignons
3 cubes bouillon de boeuf ou Kubor
3 cuillères à café de curry
quelques gouttes de tabasco
1 cuillère à soupe de crème fraîche 15 % (facultatif)
Émincer les oignons, couper les carottes en des, mettre dans l'eau et dès ébullition, ajouter les 3 cubes de bouillon, le curry, sel et poivres
Dès cuisson, mixer et ajouter la crème
Une assiette = 96 calories